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7/23 - 金沢.

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この連休に。



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金沢はなかなかのラーメン激戦区のようで。
どれも美味しく頂きました。相方はうんざりって顔してましたが・・

一軒目は六厘舎で修行をし、この4月に独立したと言う、
否が応でも期待の高まるお店、冨單(ふうたん)さん。
つけ汁はもちろん、麺が美味しかったです。

二軒目は京都の福三で修行し、独立したと言うのぼるさん。
無化調で、どこか優しい味わいのお店でした。
それだけに留まらず、意欲的に新メニューも開発しているようでした。

もう一軒、長野の有名店、蕪村さんにも出向いたのですが、
7月頭くらいに店を畳んでしまわれた様で、残念でした。


※セールまとめ※
あ、fil melangeがないですね・・。
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にしてもこうして見ると、すごい量です。
反省。
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by nvk07 | 2009-07-23 16:34 | OLD

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